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Steinbock

Steinbock in tedesco è lo stambecco e questa selezione prende il nome da un gioco di parole: Bockstein è infatti il nome del principale vigneto che Martin Foradori Hofstätter ha acquisito per il suo progetto in Mosella, nonché uno dei più famosi Grand Cru della Mosella.

L’amore per il Riesling e l’intuito pionieristico hanno fatto sì che Martin Foradori Hofstätter fosse il primo italiano a dedicarsi con passione a questa varietà dove può esprimersi al meglio.

Nel 2020 nasce l’idea di proporre al pubblico una bevanda alternativa, destinata a una fascia di consumatori finali, che non bevono alcolici.

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso nel calice.

Al naso presenta i profumi tipici del vitigno dall’ananas alle note di agrumi, con il classico sentore minerale che ricorda la grafite.

In bocca morbidezza e freschezza si combinano armoniosamente rivelando un perfetto equilibrio con un finale vivace.

Abbinamenti

Si sposa in modo versatile con la cucina di mare e con il sushi.

Lo spumante analcolico Steinbock Selection Dr. Fischer è un’elegante alternativa pensata per chi non può o non vuole bere alcolici, ma non intende rinunciare al piacere di un brindisi in compagnia.

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini e un perlage delicato e persistente.

Al naso presenta note fragranti, aromatiche e succose di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e agrumi.

In bocca molto fresco, brioso, secco, vivace e decisamente leggero.

Abbinamenti

Da abbinare a stuzzichini, aperitivi e finger food, pesce crudo, torte salate e tutto pasto oppure come ingrediente per cocktail analcolici.

I tempi cambiano e le nostre abitudini con loro.

Grazie a Steinbock Alcohol Free Sparkling oggi si può brindare con stile anche se non si può o non si vuole bere alcolico e senza timori per l’etilometro.

…è l’elegante alternativa per coloro che
non vogliono rinunciare a una piacevole “bollicina”.

Perchè alcohol free

  • Drink and drive
    Drink and drive
  • Tutti possono partecipare alla festa
    Tutti possono partecipare alla festa
  • Adatto alle persone in gravidanza
    Adatto alle persone in gravidanza
  • Basso contenuto di calorie
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  • Pratica sport e concediti un buon bicchiere
    Pratica sport e concediti un buon bicchiere
  • Abbassa l’alcool del tuo
    Abbassa l’alcool del tuo "Spritz"

Grazie ad una moderna tecnica, all’interno di un’apparecchiatura viene ridotta la pressione atmosferica e con ciò abbassato anche il punto di ebollizione dell’alcool. Con questo procedimento i delicati aromi del vino vengono pressoché preservati. Alla fine del processo, si ottiene una bevanda con un contenuto alcolico inferiore a 0,25 Vol %.